アボカドを半分に切り種を取り出し、５㎜厚位に切る。

新玉ねぎを半分に切り薄くスライスする。

ドレッシング用の新玉ねぎをみじん切りし器に入れ、ドレッシングを合わせておく。

フライパンにオリーブオイルをしき温めて、アボカドを焦げ目が付くまで焼く。

器にアボカドを盛り付け、スライスした新玉ねぎを乗せドレッシングをかける。最後に花かつおを盛って完成。