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鮭と春キャベツのちゃんちゃん焼き
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鮭と春キャベツのちゃんちゃん焼き-レシピのメイン写真

鮭と春キャベツのちゃんちゃん焼き

せいことママ
せいことママ @cook_40202994

春キャベツがしっとり美味しい!野菜と魚がもりもりとれるちゃんちゃんやきです。
このレシピの生い立ち
春キャベツが美味しい季節なので。

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せいことママ
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春キャベツがしっとり美味しい!野菜と魚がもりもりとれるちゃんちゃんやきです。
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材料

2人分
  • キャベツ 1/4個
  • 玉ねぎ 1個
  • 油 大さじ1〜2
  • 鮭 2切れ
  • ★調味料
  • 酒、味噌 各大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさに、玉ねぎは5ミリ幅に切っておく。

  2. 2

    フライパンに油を多めにひき、鮭を皮の面から焼く。焼き色がついたら裏返す。

  3. 3

    周囲に[1]を敷き詰め、水50mlを加え、5分ほど蒸し焼きにする。

  4. 4

    ★調味料を全体にあえ、さらに一煮立ちさせる。

コツ・ポイント

水気が多いので焦げる心配もありません!

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せいことママ
せいことママ @cook_40202994
2021/04/09 07:09に公開
働くママです。よちよちのちびっこが2人いて、料理に時間をかけられないのが悩み。手間をかけずに10分ほどで作れる、カンタンなレシピを研究中です。ごくごくふつうの、家庭料理ばかりだと思います!最近ホットクックを買いました。自分の忘備録として色々アップしていきます。
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このレシピのキーワード

ちゃんちゃん焼 鮭 キャベツ 酒 味噌 玉ねぎ

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