玉ねぎとにんじんは5ミリ角くらいのみじん切り
ニンニクもみじん切りに

じゃがいもは1.5センチ角にして水にさらしておく

焦げやすいので、鍋にサラダ油少量とニンニクを入れてから弱火で加熱する

いい香りが立ってきたらひき肉と玉ねぎ、にんじんを加えてしんなりするまで炒める。
塩、胡椒少々。クミンは多め8振り程

水800cc、コンソメを入れて煮ている間に別のフライパンで水切りをしたじゃがいもを焼き色を付けるように炒めておく。

コンソメが溶けたら、醤油を加えて（お好みで加減してね）じゃがいもを鍋に入れる。豆入れる時もココで入れる。