餃子(手作りも冷凍も)の上手な焼き方
SKCYGM @cook_40343072
餃子が上手く作れても、焼くのが上手くいかない私…夫に聞いてやってみたら上手に焼けました！
このレシピの生い立ち
教えてもらったレシピを覚書として書きました_φ(･_･
餃子(手作りも冷凍も)の上手な焼き方
餃子が上手く作れても、焼くのが上手くいかない私…夫に聞いてやってみたら上手に焼けました！
このレシピの生い立ち
教えてもらったレシピを覚書として書きました_φ(･_･
アプリでひらく作り方
- 1
火をつけない状態で油を引いてくっつかないように並べる(凍ったままでもOK、はじめての場合は個数少なめで挑戦！)
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- 2
強火で火をつけ、パチパチしてきたら水100〜150ml端から回し入れる
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- 3
蓋をして水が沸騰するまで強火
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- 4
水が沸々したら、弱めの中火にして5分蒸し焼き
- 5
蓋開けて、火はそのまま(場合によっては強火へ)で一旦焼く
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- 6
水がある程度飛んだら、油を回し入れ焼く(状況によって火を加減したり、油も追加する)
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- 7
完成ー！！
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- 8
お皿を乗せてひっくり返す
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- 9
2022.5人気ランキング2位ありがとうございます！！
ちょーど昨日もこれを見て作りました。笑 - 10
とっても簡単なので皆さまお試しあれ！！
- 11
餃子のレシピはID:21190518こちらです！
コツ・ポイント
料理上手の夫に焼き方聞いたので、メモメモ
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