こどもの日ホットプレートチーズハンバーグ
yukoTR @cook_40084043
チーズを鯉のぼり型にくり抜いてハンバーグにのせた、ホットプレートで楽しむ子供の日メニューです。
このレシピの生い立ち
★つなぎは加えていませんゆるすぎる場合は パンや
麩を適量加えてください。
娘ちゃんが小さかった時、子供の日に作ったホットプレート料理です。
こどもの日ホットプレートチーズハンバーグ
チーズを鯉のぼり型にくり抜いてハンバーグにのせた、ホットプレートで楽しむ子供の日メニューです。
このレシピの生い立ち
★つなぎは加えていませんゆるすぎる場合は パンや
麩を適量加えてください。
娘ちゃんが小さかった時、子供の日に作ったホットプレート料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに 合いびき肉 みじん切りにした新玉ねぎ パルミジャーノ卵 塩・コショウをふり 粘りが出るまでよく混ぜ合わせる
-
- 2
8等分にして丸く成形しオイルをひいたホットプレートにのせ両面をこんがりと焼く
★ホットプレートが小さいので６個焼きました -
- 3
aの材料を耐熱皿に入れ600Wのレンジで1分半加熱してよく混ぜ合わせデミグラス風ソースを作る
-
- 4
bの材料をよく混ぜ合わせ マスタードマヨネーズソースを作る
-
- 5
チェダーチーズを3等分して 右側を三角に切りとり スライスチーズ・海苔で作った目玉をのせ こいのぼりを作る
-
- 6
ハンバーグが焼けたら火力を弱め 真ん中に耐熱容器に入れた
ソースをのせる -
- 7
すき間に茹でた星形人参 ブロッコリー 半分に切ったカラフルトマトを入れ 最後にハンバーグにチーズをのる
-
コツ・ポイント
★ハンバーグの生地にパルミジャーノを加えるとコクが出ます
★上記の分量で90g前後のハンバーグが8個作れます
★bのソースは 和辛子だと辛すぎるので洋風なマスタードがおすすめです
★こいのぼりチーズは 溶けるので最後にのせます
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