じゃがいもとキャベツのコチュジャン炒め☆

Name: じゃがいもとキャベツのコチュジャン炒め☆
Yield: ５〜６人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 大きめ３個; 水 150cc; ごま油 大さじ2; ひき肉 100g; 玉ねぎ 1個; キャベツ 1/2玉; 干し海老 好きなだけ; ☆鶏がらスープの素 大さじ1; ☆酒 大さじ1; ☆しょうゆ 大さじ1; ☆みりん 大さじ1; ☆コチュジャン 大さじ1; ☆塩こしょう 少々

☆emiぽん☆ @cook_40128618

フライパンひとつで、簡単にできます！野菜もたっぷりで、味付けも全て大さじ１なので、楽ちん！
このレシピの生い立ち
そぼろが残っていたので、活用できないかと考えて作りました。

じゃがいもとキャベツのコチュジャン炒め☆

☆emiぽん☆ @cook_40128618

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材料

５〜６人分

じゃがいも大きめ３個
水 150cc
ごま油大さじ2
ひき肉 100g
玉ねぎ 1個
キャベツ 1/2玉
干し海老好きなだけ
☆鶏がらスープの素大さじ1
☆酒大さじ1
☆しょうゆ大さじ1
☆みりん大さじ1
☆コチュジャン大さじ1
☆塩こしょう少々

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作り方

1
じゃがいもは７〜８㎜の厚さに切りる。フライパンにじゃがいも、水を入れ裏返しながら水分がなくなるまで煮る。
2
ごま油、玉ねぎ、ひき肉を入れ、軽く炒める。
3
キャベツ、干し海老を加え、☆を加えたら軽く混ぜながら炒める。
玉ねぎ、キャベツに火が通ったら出来上がり！

コツ・ポイント

じゃがいもは水がなくなる頃、いい感じに火が通ってます。ひき肉を加える時は２の行程で、今回はそぼろを使ったので、３の行程で加えました。ひき肉を使う時は、味付けを気持ち多めに！

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つくれぽ

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☆emiぽん☆ @cook_40128618

2021/04/29 13:22に公開

高校1年・高校3年・社会人1年目・社会人4年目の４人娘のお母さんです☆仕事と家の事と毎日大忙しですが、クックパッドにレシピやつくれぽ載せ始めて、新たな趣味を見つけた感じで、楽しんでます♡お弁当もみなさんの素敵なお弁当を参考に頑張ってます♪みん弁終了後は、ミイルにお弁当や夕食などを投稿してます♡ 2017.11キッチン開設

このレシピのキーワード

炒めものひき肉キャベツじゃがいも酒コチュジャン玉ねぎ

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