小松菜を頭切って、よく洗って、食べやすい長さに切って下さい。

フライパンにごま油、ニンニク、干し海老を入れて、香り出るまでに炒めて下さい。

小松菜を追加して、よく炒めて下さい。

味の素、塩胡椒を追加して、小松菜が柔らかくなったら、出来上がりです。