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大根の葉っぱの炒め煮
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大根の葉っぱの炒め煮-レシピのメイン写真

大根の葉っぱの炒め煮

とこととろ
とこととろ @cook_40075297

貴重な栄養たっぷりの大根の葉っぱを気楽に調理。
このレシピの生い立ち
農家で買った立派な葉っぱがついた大根を購入したので、酒の肴にも、ごはんにも合うと思って作りました。

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このレシピの生い立ち
農家で買った立派な葉っぱがついた大根を購入したので、酒の肴にも、ごはんにも合うと思って作りました。

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大根の葉っぱの炒め煮

とこととろ
とこととろ @cook_40075297

貴重な栄養たっぷりの大根の葉っぱを気楽に調理。
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農家で買った立派な葉っぱがついた大根を購入したので、酒の肴にも、ごはんにも合うと思って作りました。

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材料

  • 大根の葉っぱ 一本分
  • 油揚げ 2.3枚
  • サラダ油 大匙1
  • みりん 大匙3
  • 酒 大匙3
  • 醤油 大匙1.5~2
  • だし汁 大匙3~4
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作り方

  1. 1

    大根の葉っぱを細かく切る。

    • 大根の葉っぱの炒め煮作り方1写真
  2. 2

    油揚げも、食べやすい大きさに切る。

    • 大根の葉っぱの炒め煮作り方2写真
  3. 3

    1の大根の葉っぱを油をしいたお鍋かフライパンで炒める。

    • 大根の葉っぱの炒め煮作り方3写真
  4. 4

    大根の葉っぱが少ししんなりしたら、油揚げをいれさらに炒め、
    調味料をすべていれ，蓋をして水分がほほなくなったらできあがり

    • 大根の葉っぱの炒め煮作り方4写真

コツ・ポイント

コツは、ありません。

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とこととろ
とこととろ @cook_40075297
2021/04/29 05:51に公開
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このレシピのキーワード

炒め煮 大根の葉 酒 油揚げ

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