鶏肉とじゃがいもの塩バター
味付けも工程もシンプル！新じゃがの季節にも。
このレシピの生い立ち
放っておいてもできるメニューを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩少々（分量外）を揉み込む。じゃがいも、人参は皮をむき、ブロッコリーと共に一口大に切る。
- 2
フライパンにサラダ油を温め、ニンニクチューブ、鶏肉、じゃがいも、人参を入れて軽く炒める。
- 3
全体に油が馴染んだら塩をふりかけ、水を入れて蓋をして、弱めの中火で10分、ブロッコリーを入れてさらに3分蒸し焼きにする。
- 4
蓋を外して水分を飛ばすように炒める。仕上げにバターを入れて火を止め、全体に馴染ませたら完成！お好みで胡椒やパセリをかけて
コツ・ポイント
新じゃがなら皮は剥かなくてもOKです。蒸し焼きの時間は、竹串で野菜の固さを確かめながら調節してください。ホールコーンやキノコを入れてもおいしいです！
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