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フルーツ入り甘酒ミルク寒天
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フルーツ入り甘酒ミルク寒天-レシピのメイン写真

フルーツ入り甘酒ミルク寒天

おおたわ歩美
おおたわ歩美 @cook_40034851

牛乳と米麹甘酒のやさしい甘さの寒天。お好みのフルーツでどうぞ!
このレシピの生い立ち
甘酒は濃厚なマルクラさんやアグクルさんのものを使っています。砂糖なし育児でミルク寒天を作りたくて考えました。

牛乳と米麹甘酒のやさしい甘さの寒天。お好みのフルーツでどうぞ!
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おおたわ歩美 @cook_40034851

牛乳と米麹甘酒のやさしい甘さの寒天。お好みのフルーツでどうぞ!
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甘酒は濃厚なマルクラさんやアグクルさんのものを使っています。砂糖なし育児でミルク寒天を作りたくて考えました。

牛乳と米麹甘酒のやさしい甘さの寒天。お好みのフルーツでどうぞ!
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材料

4人・400mlタッパー1個分
  • 牛乳 200ml
  • 粉寒天 小さじ1
  • 米麹甘酒(濃縮されている原液) 大さじ4
  • キウイなどの果物 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に牛乳と粉寒天を入れて中火にかけて絶えずヘラで混ぜ続け、周りがふつふつしてきたら弱火にし約1分加熱する。

  2. 2

    甘酒を加え、混ぜながら約1分加熱する。火を止めて粗熱をとる。

  3. 3

    容器に切った果物を並べ、②をそっと流し入れる。冷蔵庫で約1時間冷やし固める。

コツ・ポイント

粉寒天はふつふつしてから約2分加熱したほうがよく溶けて固まりやすいそうなので、合計約2分加熱しています。
果物なしでもおいしいです。
果物はカットしたイチゴ、みかんやパイナップルの缶詰など、単品でもミックスしても彩りが良くなります。

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おおたわ歩美
おおたわ歩美 @cook_40034851
2021/05/03 12:44に公開
おうちにある食材で、野菜たっぷり健康ごはん10分レシピ。シンプル引き算料理。免疫力アップで強い体に!発酵腸活&砂糖なし育児も実践中の自然派ママ。料理本3冊目販売中。Instagramやブログも開設しています。【おおたわ歩美】で検索してください。
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このレシピのキーワード

フルーツ キウイ 牛乳 かんてん 甘酒 米麹

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