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野菜の揚げびたし
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野菜の揚げびたし-レシピのメイン写真

野菜の揚げびたし

豆葉月
豆葉月 @cook_40031204

揚げ物ついでに野菜も確保
このレシピの生い立ち
みりんレシピ考案中、いつもの揚げ浸しにみりん入れたら丸くなるかな?と思って。

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豆葉月
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材料

  • 大根 15センチ
  • ブロッコリー 1/2房
  • きゅうり 1本
  • めんつゆ 100ml
  • 酢 100ml
  • タカラ本みりん 20ml
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作り方

  1. 1

    めんつゆ、本みりんを耐熱ボールに入れてレンジで30秒
    その後酢を入れる

  2. 2

    コロッケとか揚げるついでに食べやすい大きさに切った大根やブロッコリー、きゅうりも隙間で揚げる。きゅうりブロッコリーは数秒

  3. 3

    揚げたてを調味液にポイポイ入れる

  4. 4

    油を片付けている間に染み込むので、いただきますの時には美味しく食べれます。

コツ・ポイント

酸っぱいのが好きな方は酢を多め。苦手な方は酢を水に変えても美味しいです。野菜は何でもあり。

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豆葉月
豆葉月 @cook_40031204
2021/05/06 21:45に公開
皆を笑顔できるようなおいしい料理を作りたいな・・・。おいしいって言ってもらうのが一番のやる気の素(^-^)
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このレシピのキーワード

揚げびたし 大根 キュウリ ブロッコリー

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