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マグロのタルタル☆ワカモレ、パンチップス
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マグロのタルタル☆ワカモレ、パンチップス-レシピのメイン写真

マグロのタルタル☆ワカモレ、パンチップス

Chefルイージ
Chefルイージ @cook_40438889

夏にぴったり！ライムを使った、フレッシュで酸っぱいタルタルの作り方♪
このレシピの生い立ち
マグロとアボカドがあったので、タルタルとワカモレを作ってみました。

夏にぴったり！ライムを使った、フレッシュで酸っぱいタルタルの作り方♪
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マグロとアボカドがあったので、タルタルとワカモレを作ってみました。

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マグロのタルタル☆ワカモレ、パンチップス

Chefルイージ
Chefルイージ @cook_40438889

夏にぴったり！ライムを使った、フレッシュで酸っぱいタルタルの作り方♪
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材料

  • マグロ 80g (1人あたり)
  • フランスパン 1本
  • ☆ワカモレ
  • アボカド 1個
  • ライム果汁 1個分
  • 塩 適量
  • オリーブオイル 適量
  • ☆ポン酢風ソース
  • 醤油 40ml
  • ライム果汁 35ml
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作り方

  1. 1

    生のマグロを刻み、お皿に盛り付ける

  2. 2

    《ポン酢風ソース》醤油とライム果汁を混ぜる

  3. 3

    《ワカモレ》アボカド、ライム果汁、塩、オリーブオイルをミキサーにかけて混ぜ合わせる

  4. 4

    《パンチップス》フランスパンを薄くスライスし、100℃のオーブンで8～10分間焼く

  5. 5

    マグロに②ソースをかけ、③ワカモレと④パンチップスをトッピングする

コツ・ポイント

普通のポン酢を使うと別の味になるので、ここでは醤油とライムのシンプルなソースがおすすめです。

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Chefルイージ
Chefルイージ @cook_40438889
2021/05/15 08:05に公開
フィレンツェ在住 イタリア人調理師です。インスタ @with_chef_luigi
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このレシピのキーワード

パン ワカモレ まぐろ アボカド ライム

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