新玉葱とゴーヤ、らっきょうを薄切りにし、ゴーヤはゆがく。苦味が苦手なら顆粒出汁を入れてゆがくと食べやすくなります。

焼き鮭は目立つ骨と皮を取り除く。今回は魚屋さんのお惣菜の焼き鮭の余りをレンチンして使いました。

ステンレスボウルに全部入れ、マヨネーズとらっきょうのつけ汁、粗挽き胡椒を入れて和える

ラップをかけて冷凍庫で10〜15分くらい冷やして出来上がり。