タコとオクラのアンチョビソースサラダ♬

Satoco❋ @cook_40285867
タコとアンチョビの相性は抜群♡夏野菜のオクラと香味野菜も一緒に爽やかなサラダです♬ワインに合いますよ(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
昔々近所にあったアットホームな小さなイタリアンレストランでアンチョビソースのカルパッチョを良く頂いてたのをふと思い出し…今回お野菜もたっぷりでサラダ仕立てにしてみました(*´ω`)
2021.6.18話題入り感謝♬
タコとオクラのアンチョビソースサラダ♬
タコとアンチョビの相性は抜群♡夏野菜のオクラと香味野菜も一緒に爽やかなサラダです♬ワインに合いますよ(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
昔々近所にあったアットホームな小さなイタリアンレストランでアンチョビソースのカルパッチョを良く頂いてたのをふと思い出し…今回お野菜もたっぷりでサラダ仕立てにしてみました(*´ω`)
2021.6.18話題入り感謝♬
作り方
- 1
オクラはがくを取りさっと茹でて5㍉幅の斜め薄切りに。レタスと大葉は適当な大きさにちぎる。
- 2
タコは薄切りにスライスする。あれば貝割れは半分にカット。
- 3
お皿に①と②を盛り付けておく。
- 4
小鍋にオリーブ油とアンチョビを入れてから火を付けて弱火でアンチョビが崩れるまで炒める。
- 5
火を止めてニンニクすりおろしを入れて塩胡椒で味を整える。
- 6
③に⑤のソースをかけたら出来上がり♡
- 7
皆様のお陰で話題入りさせて頂く事が出来ました♬作って下さった方々心から感謝です♡♡♡
- 8
レシピ本に掲載して頂きました♪有難うございます。
コツ・ポイント
ソースは熱々のままかけても少し冷ましてからでもどちらでもOKです♬
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21851285








