Opor Ayam 🐔🐔🐔

Name: Opor Ayam 🐔🐔🐔
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong ayam dan 2 buah ceker.. ☺; 200 ml santan kental; 350 ml santan encer; 1 buah jeruk nipis; bumbu yg d. haluskan:; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahhe; 2 buah kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; bahan tambahan.. :; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 buah sereh.. geprek; 1 ruas lengkuas.. geprek; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya penyedap (bisa d. skip); taburan :; sesuai selera bawang merah goreng

Diana Hidayatul Musy @cook_5594364

Dari Purwokerto Ke Jakbar 😀

Udah lama gak makan opor ayam... Jadi kangen dan ini juga karna tiap blanja k. Tukang sayur Sayurnya itu2 aja... Pas ngliat ayam jadi kpikiran bikin opor aja... Karna D. Semur/goreng rasanya masih bosan dan terlalu mainstream😀😀😀

Lebih banyak

Opor Ayam 🐔🐔🐔

Diana Hidayatul Musy @cook_5594364

Dari Purwokerto Ke Jakbar 😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

5 potongayam dan 2 buah ceker.. ☺
200 mlsantan kental
350 mlsantan encer
1 buahjeruk nipis
bumbu yg d. haluskan:
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahhe
2 buahkemiri
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
bahan tambahan.. :
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 buahsereh.. geprek
1 ruaslengkuas.. geprek
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyapenyedap (bisa d. skip)
taburan :
sesuai selerabawang merah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis biar gak amis.. Diamkan skitar 20 mnit.. Cuci kembali sampai bersih...
2

Rebus ayam setengah matang... Angkat sisihkan...
3

Haluskan semua bumbu hingga halus..
4

Tumis bumbu halus hingga harum... Jika sudah harum masukkan daun salam, daun jeruk,lengkuas dan sereh... Aduk sampai layu...
5

Masukkan ayam rebus dan aduk kembali biar bumbu merata...
6

Masukkan santan encer,, aduk terus sampai mendidih biar gak pecah santanya... Tunggu sampai sdikit menyusut..
7

Kemudian tambahkan santan kental... Aduk terus sampai mendidih... Tambahkan gula, garam dan penyedap...
8

Tes rasa.,,beri taburan bawang merah goreng
9

Dan opor ayam siap d. Sajikan...