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ミニトマトのマリネ
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ミニトマトのマリネ-レシピのメイン写真

ミニトマトのマリネ

どんちーちゃん
どんちーちゃん @cook_40262574

甘くてさっぱり。ガーリックのコクもあり、ワインなどのおつまみとしても合います。
このレシピの生い立ち
色んなレシピを参考にしながら、アレンジを色々試してたどり着いたレシピです。

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どんちーちゃん @cook_40262574

甘くてさっぱり。ガーリックのコクもあり、ワインなどのおつまみとしても合います。
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材料

  • ミニトマト 30個くらい
  • ★オリーブ油 大2
  • ★酢 大2と1/2
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★はちみつ 大1/2
  • ★ガーリックパウダー 少々
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作り方

  1. 1

    プチトマトを湯剥きする。
    ヘタの反対側につま楊枝でプチっと一突き。

  2. 2

    沸騰したお湯の中に入れ、5秒程で火を止めてザルに上げ、冷水にさらしたら皮を剥く。

  3. 3

    マリネ液を作る。
    ★をすべて混ぜる。(ガーリックパウダーは3～4振りくらい)

  4. 4

    タッパーにトマトとマリネ液を入れ、冷蔵庫で冷やしたら完成♪

コツ・ポイント

酢は大さじ2でも美味しいですが、もう少しさっぱりしたいのでやや多めにしています。

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どんちーちゃん
どんちーちゃん @cook_40262574
2021/06/06 09:56に公開

このレシピのキーワード

マリネ ミニトマト はちみつ

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