疲れに速攻！ニラ豚カレー

西村秋保
西村秋保 @cook_40062994

10分で完成！疲労回復カレー！作り方はYouTube動画で公開！https://youtu.be/VXYu-H5Y9us
このレシピの生い立ち
アスリートフードマイスターとして、一人暮らしのアスリートでも作れる簡単メニューを作りました。

疲れに速攻！ニラ豚カレー

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10分で完成！疲労回復カレー！作り方はYouTube動画で公開！https://youtu.be/VXYu-H5Y9us
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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 200ｇ
  2. ニラ（幅1cmに切る） 100ｇ（一束）
  3. 玉ねぎ(粗みじん切り) １/２個
  4. 冷凍ミックスベジタブル １/２カップ
  5. ピザ用チーズ 50g
  6. カレールウ（細かく刻む） 2皿分
  7. 水 200ml
  8. ご飯ご飯 適量

作り方

  1. 1

    フッ素加工のフライパンに豚ひき肉を入れ、強めの中火で加熱する。豚ひき肉の色が変わってきたら玉ネギを加えて炒める。

  2. 2

    玉ねぎの色が透き通ってきたら、冷凍ミックスベジタブルと水を加える。

  3. 3

    細かく刻んだカレールウを加え、ルウが溶けるまで混ぜながら中火で加熱し、ニラを加える。

  4. 4

    トロミが出てきたら火を止める。器にご飯を入れ、ピザ用チーズとカレーをかける。

  5. 5

    詳しい作り方は京スポYouTube動画で公開中！
    https://youtu.be/VXYu-H5Y9us

コツ・ポイント

疲労回復効果が期待できる豚肉とニラをたっぷりと使ったカレーです。さらにチーズのタンパク質を加える事で、傷んだ筋肉の修復にも役立ちます。詳しい作り方はYouTube動画で公開中！
https://youtu.be/VXYu-H5Y9us
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西村秋保
西村秋保 @cook_40062994
に公開
京都のたけのこ農家出身の料理研究家です。野菜ソムリエ上級プロ、アスリートフードマイスター1級の知識を活かし、健康に役立つ料理をYouTube で配信したり、料理講師や企業様向けレシピを制作しています。パリ、ニューヨーク、ミラノ、バルセロナ、バンクーバー、などで活動し、世界中の人に日本の家庭料理を広げています。
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