じゃがいもは、ひと口サイズの乱切りにして、水にさらしておく。

人参→ひと口サイズの乱切り。
玉ねぎ→くし切り。
豚肉→3センチくらいに切る。
しらたきは→食べやすい長さに切っておく。

鍋に水、出汁と、
じゃがいも、人参、玉ねぎ、
豚肉を入れ、火をつけ、☆の調味料を入れる。（具材は混ぜない）

煮立ってきたら、落とし蓋をして、
中火で20分〜30分煮る。
（落とし蓋がなかったので、キッチンペーパーで代用）

灰汁は、キッチンペーパーが吸いとってくれます。気になる場合は、
20分煮た後、とってください。

20分煮たら、お肉と反対側に、
しらたきを入れ、5分くらい煮たら完全！！

2時間くらいおくと、
さらに味が染みて美味しくなります。