Tilapia Garing Siram Saus Rica Rica

Name: Tilapia Garing Siram Saus Rica Rica
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan & bumbu ikan goreng; 2 ekor ikan tilapia/mujair/mas; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdm air jeruk nipis; secukupnya garam; 1 siung bawang putih,cincang halus; bahan & bumbu saus rica; bumbu dihaluskan:; 15 cabe rawit; 5 cabe merah besar; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 1 sdt terasi bakar; bahan lainnya:; 2 sdm minyak untuk menumis; 3 lnr daun jeruk purut,iris halus; 1 sdt garam; 1 sdm gula pasir; secukupnya kaldu bubuk; 1/2 sdt merica halus; 1 buah tomat,rajang tipis; 1 batang daun bawang,iris; 1 sdm air jeruk nipis; 1 genggam daun kemangi untuk taburan(saya tidak pakai)

Ummu Abdillaah @cook_2588811

Tilapia Garing Siram Saus Rica Rica

Ummu Abdillaah @cook_2588811

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

bahan & bumbu ikan goreng
2 ekorikan tilapia/mujair/mas
1/2 sdtkunyit bubuk
1 sdtketumbar bubuk
1 sdmair jeruk nipis
secukupnyagaram
1 siungbawang putih,cincang halus
bahan & bumbu saus rica
bumbu dihaluskan:
15cabe rawit
5cabe merah besar
5bawang merah
3bawang putih
1 sdtterasi bakar
bahan lainnya:
2 sdmminyak untuk menumis
3lnr daun jeruk purut,iris halus
1 sdtgaram
1 sdmgula pasir
secukupnyakaldu bubuk
1/2 sdtmerica halus
1 buahtomat,rajang tipis
1 batangdaun bawang,iris
1 sdmair jeruk nipis
1 genggamdaun kemangi untuk taburan(saya tidak pakai)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siangi ikan beserta kunyit bubuk,ketumbar bubuk,air jeruk nipis,bawang putih cincang dan garam
2

Lalu goreng ikan hingga garing
3

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum...lalu masukkan air 200ml..masak sampai saus mendidih
4

Tambahkan garam,gula,merica bubuk,kaldu bubuk,aduk rata
5

Masukkan irisan tomat,daun bawang,masak hingga layu lalu beri air jeruk nipis,test rasa.
6

Angkat dan hidangkan bersama daun kemangi