日本の冷やし中華のような、韓国の夏の定番の麺料理。火を使いたくない夏休みのランチにも！
このレシピの生い立ち
日本在住韓国人のミンジョンさんに教えてもらい、本人の許可を得てレシピを書かせてもらいました。
本来は乾燥大豆から作る料理ですが、豆腐を使うことであっというまに作れます。「本物とはちがうけれどこれはこれでおいしい」と気に入っているそうです。