ネパールのそばがきという「ディド」は簡単便利でしかもスパイシーなカレーや副菜とも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
「ディド」は、穀類やとうもろこしなども入れ、捏ねますが、日本の蕎麦がきを作る要領で作ってみたくなりました。