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オートミールのレモンスコーン
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オートミールのレモンスコーン-レシピのメイン写真

オートミールのレモンスコーン

nok♡
nok♡ @cook_40150339

グルテンフリーandヴィーガンなスイーツをずぼらな私でもできるように(′ʘ⌄ʘ‵)
このレシピの生い立ち
レモンが大好き。
実家のレモンが大量にあるけど簡単に美味しいもの作りたい〜

グルテンフリーandヴィーガンなスイーツをずぼらな私でもできるように(′ʘ⌄ʘ‵)
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実家のレモンが大量にあるけど簡単に美味しいもの作りたい〜

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オートミールのレモンスコーン

nok♡
nok♡ @cook_40150339

グルテンフリーandヴィーガンなスイーツをずぼらな私でもできるように(′ʘ⌄ʘ‵)
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レモンが大好き。
実家のレモンが大量にあるけど簡単に美味しいもの作りたい〜

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材料

2人分
  • オートミール 60g
  • 米粉 40g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 重曹（なくてもできる） 小さじ1/2
  • レモン皮（すりおろしておく） 1/2個分
  • ココナッツオイル 大さじ1
  • 無調整豆乳 40ml
  • ラカント 30g
  • レモン果汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    オーブンを200度に予熱
    全て混ぜて生地をまとめる

  2. 2

    オーブンシートの上で6等分にして15分焼いたら完成

コツ・ポイント

オートミールは粉状にしたらもっとスコーンぽい。けど、めんどくさいからそのまま。
粉とそれ以外を分けて混ぜておき最後に合わせるのがいい。けど、めんどくさいから全部混ぜちゃう。

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nok♡
nok♡ @cook_40150339
2021/08/22 12:20に公開
軽度の小麦アレルギー。胃が弱い。外食好きな旦那となるべく家ではヘルシーなものを食べたい(°8°)でもズボラ。現在妊娠中！
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このレシピのキーワード

スコーン 米粉 豆乳 オートミール

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