【簡単なのに本格派】杏仁霜で杏仁豆腐☜
こころんのレシピ @cook_40133098
杏仁豆腐好きさんあつまれー！
好みの味に配合を考えました。
このレシピの生い立ち
杏仁霜を買ってお安くたくさん杏仁豆腐が食べたくて(￣ー￣)
【簡単なのに本格派】杏仁霜で杏仁豆腐☜
杏仁豆腐好きさんあつまれー！
好みの味に配合を考えました。
このレシピの生い立ち
杏仁霜を買ってお安くたくさん杏仁豆腐が食べたくて(￣ー￣)
アプリでひらく作り方
- 1
杏仁霜はカルディで購入！
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- 2
成分はこちら
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- 3
ゼラチンは水大さじ１(分量外)でふやかしておきましょう！
- 4
同じ容器に砂糖と杏仁霜を計り、スプーンですり混ぜる。砂糖と杏仁霜の粒を潰してね。
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- 5
鍋に水を入れ、④を入れて弱火にかける。よく混ぜてください。
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- 6
鍋のふちがふつふつとなったら牛乳を入れて、また同じ様にふつふつとさせる。
こげないように注意！ -
- 7
③を入れてよくかき混ぜて溶かします。
沸騰しないように気を付けて下さい！ -
- 8
鍋より大きいボウルなどに水を張り、あら熱をとりましょう。
- 9
(できれば)茶漉しで濾して容器に注ぐと溶けきれなかった杏仁霜やゼラチンのだまが取り除けて口当たりがなめらかになります。
-
- 10
冷蔵庫で３時間ほど冷やして完成！
- 11
【シロップほしい人！】
水と砂糖をマグカップに入れてよく混ぜ、レンジ600w1分。
(お湯に砂糖を溶かすのでもOK) - 12
あら熱が止まれたらレモン汁をいれる。
生レモンなら1/4カット分のレモン汁。 - 13
21.9.11「杏仁霜」の検索トップ10入り！
ありがとうございます(/_;)/~~
コツ・ポイント
沸騰しないように気を付けること！
濃厚な味にしたい場合は牛乳の半分量を生クリームにしてくださいねー！
シロップは、砂糖水を作ったらしっかりあら熱をとってからレモン汁を入れないと酸っぱさと香りが飛んでしまいます。
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