作りおき人参美肌サラダ

作りおき人参美肌サラダ-レシピのメイン写真

作りおき人参美肌サラダ

モクレーン @cook_40050990

美肌サラダ、別名『悪あがきサラダ』です。
このレシピの生い立ち
とにかく美容と抗酸化作用にこだわって考えました。お酢も油もお好きな物を。エゴマ油・ヘンプシード・アボガドオイルなど

美肌サラダ、別名『悪あがきサラダ』です。
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美肌サラダ、別名『悪あがきサラダ』です。
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とにかく美容と抗酸化作用にこだわって考えました。お酢も油もお好きな物を。エゴマ油・ヘンプシード・アボガドオイルなど

美肌サラダ、別名『悪あがきサラダ』です。
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材料

１週間分

人参 300g(中２本)
リンゴ酢大さじ２
セロリ 150g(１本)
クルミ 20〜30g
ツナ缶１缶
☆塩小さじ１
☆リンゴ酢大さじ２
☆オリーブ油大さじ１
☆カレー粉（赤缶）小さじ1/2〜１
☆コショウ少々

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作り方

1
人参をピーラーなどで紙マッチ位の拍子切りにして酢を和える
2
セロリは葉を除いて、茎だけにする
（スジは取らない）
3
セロリは斜めの千切り、クルミは細かく刻む
4
酢が馴染んだ人参に、③とツナ缶を油ごと入れる
5
☆調味料を混ぜて完成。すぐ食べられますが、半日くらい置くと味が馴染みます

コツ・ポイント

人参の酵素は他の食材のビタミンCを破壊してしまうので、①で酵素の働きを止めます。
カレー粉は少しずつ加えて好みの辛さに

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モクレーン @cook_40050990

2021/10/31 02:36に公開

健康ヲタ。健康の元は血管・肝臓・腸。アンチエイジング、発酵食などに興味アリ。小洒落た料理は出来ませんし、写真もヘタクソですがよろしくお願いします(^^)

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このレシピのキーワード

サラダツナ缶詰セロリにんじんくるみカレー粉

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