長ねぎ、赤パプリカ、焼豚、なるとは粗微塵切りに、卵は割りほぐしておく。シーフードミックスは前もって解凍。

フライパンに油をを入れて熱し、シーフード、焼豚、パプリカ、なるとを入れて炒める。

シーフードが軽く色付いたら、卵を入れ、その後ご飯を入れて、全体をよく混ぜる。

長ねぎを入れて混ぜる。

プチッと鍋を全体に振りかけて、手早くかき混ぜ、味見して、塩と胡椒で調整する。