ビタミンCたっぷりゴーヤおろし麺つゆ和え

Name: ビタミンCたっぷりゴーヤおろし麺つゆ和え
Yield: 4人分(うちは2人分)
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 1/2本(今回130g); 大根 ３cm(今回皮むいて80g); ツナ缶 70g; しめじ 一株; 麺つゆ 大さじ1; 水 大さじ３; 柚子胡椒 チューブ１cm

クリーピングタイム☆ @cook_40277301

Saitama

さっぱり美味しいゴーヤの副菜を作ってみました♪♡
このレシピの生い立ち
コンビニのお惣菜からヒントを頂き作ってみました♪♡

ビタミンCたっぷりゴーヤおろし麺つゆ和え

クリーピングタイム☆ @cook_40277301

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コンビニのお惣菜からヒントを頂き作ってみました♪♡

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材料

4人分(うちは2人分)

ゴーヤ 1/2本(今回130g)
大根３cm(今回皮むいて80g)
ツナ缶 70g
しめじ一株
麺つゆ大さじ1
水大さじ３
柚子胡椒チューブ１cm

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作り方

1

ゴーヤ縦に半分に切りはわたを取り、１～２㎜ぐらいの極薄切りにして塩を降りしばらく置いて軽く水洗いして水気をしっかり切る。
2

麺つゆと水、柚子胡椒を混ぜておく。ツナも軽く油を切りスタンバイ♪大根もおろしておく。汁も栄養ありそうなのでとっておく♪
3

しめじは根元を切りほぐしレンチン600wで1分30秒。つゆに全ての材料を入れる。ツナ缶の残った油も旨味になるので投入♪♡

コツ・ポイント

ゴーヤは、いぼが大きめの方が苦味が少ないとTVでやっていたので、苦味が苦手な方はいぼが大きいゴーヤで♪♡少し時間置いた方が味が染みて美味しいです。一晩置いても♪

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つくれぽ

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クリーピングタイム☆ @cook_40277301

2021/08/22 14:32に公開

Saitama

旦那と2人暮らしフルタイム共働きです。簡単で美味しい料理作りとガーデニングに興味あります。色々な料理を教えて下さい☺️最近仕事にかまけて？料理をサボり気味ですが。。草むしりしたら、四つ葉のクローバー🍀見つけました❣️拙いレシピにれぽくださったり、いいね、フォローなど有り難うございます☆毎日平凡な日々ですがcookpadに活力頂いてます！埼玉在住

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