そうめん用にお鍋にお湯を沸かしておく。

もやし用にお鍋にお湯を沸かしておく。

【小松菜ナムルを作ります】

小松菜を洗って切り、電子レンジ500wで5分ほど温める。

温めた小松菜に鶏ガラの素大さじ1、醤油小さじ1、ごま油小さじ2をかけて和える。

和えた小松菜はお皿に移す。

【もやしナムルを作ります】

もやし用のお湯が沸いたら、もやしを茹でる。
レンジ対応しているもやしならレンジで温める。

小松菜を和えたボウルに茹でたもやしを入れて、同じく鶏ガラの素大さじ1、醤油小さじ1、ごま油小さじ2をいれて和える。

もやしを茹でたお湯で豚肉を茹でる。

豚肉をザルにあげて水で洗って冷ます。

そうめんを茹でる。
そうめんを入れて噴きこぼれそうになったら水をいれる。

これを3回繰り返したらザルに入れて流水で冷ます。

鶏ガラの素大さじ1を少しのお湯で溶かして、冷水300gを入れて混ぜる。