／ YouTube動畫食譜　

https://youtu.be/zmCQsCAOE1k

某日買了知名平價泰式料理店的打拋肉飯，

覺得真是好吃，技癢也想來做做看，

結果，竟然輕鬆樂勝ＸＤ，好吃太多了，而且更到味～

（平價泰式料理都偏台式調味）

分析了一下，除了醬汁比例對了之外，

還有一股專業級的香氣，這大概是石缽的功勞吧～

把香料徹底的搗爛，讓香氣完整釋放，真的有差！

怪不節目上泰國人說，香料沒搗就不算泰國菜～

現在非豇豆的季節，所以用了四季豆做替代，

打拋葉也是找沒有，台灣餐廳大多用九層塔取代，

好愛九層塔，味道真是好～