簡単☆フライパンでスパニッシュオムレツ
オーブンで本格的に作るのも美味しいですが、フライパンで簡単に作るのも大いに有りかと思います。
具材も簡単にしました。
このレシピの生い立ち
スパニッシュオムレツは大好きなのですが、以前はオーブンで本格的に作ることが多く、手間だったので、フライパンで手軽に作ろうと思いました。
残り物のじゃがいも・玉ねぎ、冷凍していたほうれん草で節約したかったです。
簡単☆フライパンでスパニッシュオムレツ
オーブンで本格的に作るのも美味しいですが、フライパンで簡単に作るのも大いに有りかと思います。
具材も簡単にしました。
このレシピの生い立ち
スパニッシュオムレツは大好きなのですが、以前はオーブンで本格的に作ることが多く、手間だったので、フライパンで手軽に作ろうと思いました。
残り物のじゃがいも・玉ねぎ、冷凍していたほうれん草で節約したかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉子は、割りほぐしてボールなどに入れておきます。
（後で具を入れるので大き目の入れ物が良いです） - 2
じゃがいも：細めの いちょう切り
玉ねぎ：細めの くし切り
- 3
2.を、オリーブオイルを熱して、火が通るまでじっくり炒めます。
- 4
3.が炒まったら、冷まします。完全に冷めてから、1.の玉子に混ぜます。
塩コショウもします。
- 5
再び、フライパンにオリーブオイルを熱して、4.を入れて弱火で焼きます。
（焦げないように注意） - 6
竹ぐしなどを刺して、玉子が流れてこなかったらOkなので、ひっくり返します。
（大き目のお皿に一度移してから戻すと楽です） - 7
裏側が焼けたら出来上がりです。
- 8
これぐらいの厚みで作りました。
断面には、野菜などが良く見えます。 -
- 9
献立例：
*スパニッシュオムレツ
*キュウリ・プチトマト・マカロニのイタドレサラダ
*ミニ食パン -
コツ・ポイント
*炒めたじゃがいも玉ねぎは、完全に冷ましてから玉子に混ぜます（熱いうちに混ぜると玉子が固まってしまいます）
*じゃがいも玉ねぎは、弱火でよく炒めると良いと思います。その方がオムレツを焼く時に、玉子が固まる時間だけを考えれば良いので楽です。
つくれぽ
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