フライパンで簡単☆ 鮭のちゃんちゃん焼き
yuka☆gohan @cook_40459578
フライパン１つで簡単に！
野菜もたっぷり食べられます(o^^o)
このレシピの生い立ち
鮭はいつもホイル焼きにしてしまうので、簡単でいつもと違う料理を…と思って
フライパンで簡単☆ 鮭のちゃんちゃん焼き
フライパン１つで簡単に！
野菜もたっぷり食べられます(o^^o)
このレシピの生い立ち
鮭はいつもホイル焼きにしてしまうので、簡単でいつもと違う料理を…と思って
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は塩胡椒をして、下味をつけておく。
- 2
キャベツはざく切り、玉ねぎはくし切り、ネギは小口切りに、にんじん、パプリカ、きのこ類は食べやすい大きさに切る。
- 3
aの調味料を混ぜ、味噌だれを作っておく。
- 4
フライパンに油を熱し、サーモンを皮目から焼く。両面に焼き目がついたら、一旦お皿に取り出す。
- 5
そのままのフライパンに、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、パプリカ、キノコ類、コーンを入れ炒める。
- 6
野菜に油が馴染んだら、野菜の上に④の鮭を乗せて、③の味噌だれをかけて蓋をする。
- 7
野菜がしんなりしてきたら（中火で2〜3分くらい）火を止め、バターとねぎを乗せてもう一度蓋をして1分くらいに置いたら完成！
コツ・ポイント
仕上げのバターは細かくして色んなところに置いた方が全体にバターの味が馴染みます！
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