レンチンしたかぼちゃをつぶしてねる。最初のクリームチーズに少しずつ加える。かぼちゃがダマにならないように！

砂糖を３回ぐらいに分けひたすら混ぜる。

卵はカラザを丁寧にとり白身のコシをきるようにまぜ、チーズの中に３回ぐらいにわけて混ぜ入れる。

生クリームも３回分けて混ぜ入れる。濃厚が好みなら脂肪分の高い生ク生クリームリームで、さっぱりなら植物性生クリームでもok

オーブンペーパーをくしゃくしゃにして水に濡らして水を絞り、かたに広げてセット。

型に流し込んで、230度に予熱したオーブンで30分ぐらい焼く。