自家製鶏ガラスープで◎ラーメン風煮麺
こやご知子 @cook_40296953
あっさり美味しいラーメン風煮麺。素麺は太めの半田麺がオススメです！中華麺でも美味しく食べれます。
このレシピの生い立ち
味が濃すぎてお店のラーメンが食べられない娘に合わせて作り始めました。
自家製鶏ガラスープで◎ラーメン風煮麺
あっさり美味しいラーメン風煮麺。素麺は太めの半田麺がオススメです！中華麺でも美味しく食べれます。
このレシピの生い立ち
味が濃すぎてお店のラーメンが食べられない娘に合わせて作り始めました。
アプリでひらく作り方
- 1
まず蒸し卵を作ります。
レシピID 21994192 -
- 2
鶏モモチャーシューを作ります。
レシピID 22095350 -
- 3
次に鶏ガラスープを作ります。
レシピID 21988668 - 4
半田麺を茹でます。
コツ・ポイント
ワンダーシェフさんの圧力鍋(140kPa)魔法のクイック料理を使いました。蒸し卵、鶏モモチャーシュー、鶏ガラスープの順で作ると段取りよく作れます。今回、圧力鍋2台使用しました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21990677
