お月見カレー
中秋の名月にアレンジ和風カレー
このレシピの生い立ち
十五夜に何か合うものを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、人参、里芋は適当な大きさに切る。豚こま肉も食べやすい大きさに。
- 2
材料を鍋に入れ、炒める。
水を入れ、だし、醤油、みりんを入れて材料が柔なくなるまで煮る。 - 3
火を止め、ルーを溶かし、とろみがつくまで混ぜながら再び加熱する。
- 4
さつまいもは輪切りにして、ラップに包み、レンジで２分くらい加熱する。
- 5
ごはんを卵型に成形してお皿に盛り付け、かまぼことレーズンを耳と目にする。
- 6
カレーを流し入れ、さつまいもをのせたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
さつまいもは様子を見ながらレンチンしてください。うさぎの目は海苔でもいいと思います。
水はお使いのカレールーの作り方に沿った量で。
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