Bolognese sauce (untuk pizza atau pasta)

Name: Bolognese sauce (untuk pizza atau pasta)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi giling (boleh ganti ayam); 1 bawang bombai besar; 2 tomat ukuran sedang; 3 siung bawang putih; 1/2 botol kecil saos tomat (abc atau delmonte); 2 sdm saos sambal abc/delmonte (pedas sesuai selera); 2 sdm margarin/ mentega; secukupnya garam; secukupnya gula; 1/4 sdt oregano; 1/4 sdt basil; atau 1/4 sdt italian seasoning; 3/4 gelas air

putrikurnia @pkurniaa

jogja

Saos bolognese ini bisa buat spageti, saus pizza, toping kentang panggang, lasagna, atau pasta2 yang lain. Ini sering saya bikin lalu dibekukan di freezer biar kalo mau bikin pasta, pizza, sama baked potato ga repot bikin saos nya dulu. Coba yuk! Dijamin enak, ga kalah sama piz*h*t. Lebih enak dari saos instan laf*nte malah.

Lebih banyak

Bolognese sauce (untuk pizza atau pasta)

putrikurnia @pkurniaa

jogja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging sapi giling (boleh ganti ayam)
1bawang bombai besar
2tomat ukuran sedang
3 siungbawang putih
1/2 botol kecilsaos tomat (abc atau delmonte)
2 sdmsaos sambal abc/delmonte (pedas sesuai selera)
2 sdmmargarin/ mentega
secukupnyagaram
secukupnyagula
1/4 sdtoregano
1/4 sdtbasil
atau 1/4 sdt italian seasoning
3/4 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging lalu giling daging, sebaiknya jangan terlalu lembut seperti membuat bakso atau gelantin. Cukup cincang2 saja,
2

Cincang bawang putih dan bawang bombai. Potong tomat menjadi 8 bagian.
3

Panaskan mentega, tumis bawang bombai sampai sedikit layu lalu masukkan bawang putih. Tumis sampai harum.
4

Masukkan daging lalu tumis hingga berubah warna, masukkan tomat. Tumis sampai tomat sedikit layu, lalu masukkan air. Masak hingga tomat lunak sambil di haluskan dengan sepatula.
5

Jika tomat sudah halus masukkan bumbu2 dan saos, didihkan. koreksi rasa
6

Jika saos terlalu kental boleh ditambah air. Jika encer masak sampai mengental. Saos siap digunakan. Jika ingin di simpan dinginkan dulu baru simpan di Tupperware.
7

Di kulkas bawah bisa tahan 1 minggu an, jika di freezer Bisa berbulan bulan. Kalo mau taroh di freezer mending di pack sekali pakai jadi ga repot pas mau pakai.