パリパリにんじゃサラダ【学校給食】

パリパリにんじゃサラダ【学校給食】-レシピのメイン写真

パリパリにんじゃサラダ【学校給食】

杉並区の給食 @suginami_cookpad

『にん』じんと『じゃ』がいもで「にんじゃ」。ネーミングも人気ですが、パリパリ食感で野菜をおいしく食べられます。【杉並区】

『にん』じんと『じゃ』がいもで「にんじゃ」。ネーミングも人気ですが、パリパリ食感で野菜をおいしく食べられます。【杉並区】

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『にん』じんと『じゃ』がいもで「にんじゃ」。ネーミングも人気ですが、パリパリ食感で野菜をおいしく食べられます。【杉並区】

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材料

４人分

じゃがいも（千切り）小1個（120g）
にんじん（千切り） 1/2本（80g）
片栗粉大さじ2（18g）
揚げ油適宜
キャベツ（細い短冊切り） 5枚（240g）
ホールコーン缶 60g
ドレッシング
さとう小さじ2弱（5g）
酢小さじ2強（11g）
しょうゆ小さじ2弱（11g）
しその葉（みじん切り） 2枚（1.4g）
「計量スプーンは目安です」

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作り方

1
じゃがいもは素揚げする。にんじんは片栗粉をまぶして油で揚げる。
2
キャベツはゆでて冷ます。
3
ドレッシングを合わせて加熱し、冷ましておく。
4
キャベツとコーンを3で和える。
5
4の上に1をトッピングする。

コツ・ポイント

しそがおいしい夏に、ぜひ作ってみてください。
小さな子には、しその葉を抜いて作ってもおいしく食べられます。

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杉並区の給食 @suginami_cookpad

2026/05/01 06:29に公開

杉並区のおいしい給食を是非ご家庭で調理してみてください。☆学校給食☆http://www.city.suginami.tokyo.jp/kyouiku/gakko/1007751.html担当：学務課保健給食係☆区立保育園給食☆https://www.city.suginami.tokyo.jp/poyonavi/kyuushoku/index.html 担当：保育課

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このレシピのキーワード

サラダ大葉片栗粉にんじんキャベツコーン缶じゃがいも

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