Ceker rica rica

Name: Ceker rica rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ceker, buang kukunya; 5 ikat kemangi, ambil daunnya saja; 2 batang serai, geprek; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah tomat; 10 buah cabe merah keriting; 10-15 cabe rawit merah; 2 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt merica; secukupnya garam, gula penyedap

Wilda Wily @wildawily

Jakarta Timur

March14,2017
Bikinan kemarin sore ini...sukses bikin jontor bibirku yg ga terlalu suka pedes. Yang lain asik menikmati ceker, akunya rempong minum mulu 😄😄. Yg mau dikeringin boleeeh pakai kuah juga endeuusss. Kalo aku suka berkuah jd airnya agak banyak

Lebih banyak

Ceker rica rica

Wilda Wily @wildawily

Jakarta Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgceker, buang kukunya
5 ikatkemangi, ambil daunnya saja
2 batangserai, geprek
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
bumbu halus:
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 buahtomat
10 buahcabe merah keriting
10-15cabe rawit merah
2 ruasjahe
2 ruaskunyit
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtmerica
secukupnyagaram, gula penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker dengan 1lembar daun salam sampai empuk, goreng sebentar. Sisihkan
2

Tumis bumbu halus dengan serai, daun salam, daun jeruk sampai harum
3

Masukkan ceker, aduk rata. Masak sebentar
4

Tambahkan air dan bumbui dengan garam, gula penyedap lalu masak sampai bumbu meresap.
5

Test rasa, masukkan daun kemangi aduk sebentar lalu matikan api
6

Sajikaaan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Wilda Wily @wildawily

pada 14 Maret 2017 02.37

Jakarta Timur

My Diary's Kitchen Journey since 2015IG @wildcookingjourney @wildawilyLocal Team Jakarta 2021-2023a wife, mom of 2, drakor addict, love to cook but still learning love baking 👩🏻‍🍳peace, love and go to the kitchen!👊🏻haturnuhun yaa udah follow dan cooksnap 🤗

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ceker Kunyit Gula Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Kemangi Cabe Merah Tomat Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya