Kari Tahu isi Bakso plus Telur Puyuh

Name: Kari Tahu isi Bakso plus Telur Puyuh
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 potong tahu isi bakso (tahu biasa jg bisa); 4 butir telur puyuh (udah d rebus); 1 buah kentang ukuran besar; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1/4 sdt ketumbar & merica; 2 buah cabe merah (tmbahkan rawit jg boleh); 1/2 ruas jari jahe; 2 buah kemiri; 1/2 ruas kunyit (bisa pake kunyit bubuk); secukupnya garam & gula

Maryam Ummu Qais @cook_4677413

Makassar

Masih berkreasi dengan telur puyuh ditambah stock tahu isi bakso frozen di kulkas jualan teman. Tapi pake tahu biasa jg oke kok. Let's cooking

Lebih banyak

Kari Tahu isi Bakso plus Telur Puyuh

Maryam Ummu Qais @cook_4677413

Makassar

Masih berkreasi dengan telur puyuh ditambah stock tahu isi bakso frozen di kulkas jualan teman. Tapi pake tahu biasa jg oke kok. Let's cooking

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

10 potongtahu isi bakso (tahu biasa jg bisa)
4 butirtelur puyuh (udah d rebus)
1 buahkentang ukuran besar
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1/4 sdtketumbar & merica
2 buahcabe merah (tmbahkan rawit jg boleh)
1/2 ruas jarijahe
2 buahkemiri
1/2 ruaskunyit (bisa pake kunyit bubuk)
secukupnyagaram & gula

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng tahu, telur puyuh, dan kentang hingga kekuningan, atau kentang sudah agak lunak. Sisihkan
2

Panaskan minyak tumis bumbu, untuk kunyit bubuk nya ditambahkan saat bumbu dtumis ya. Hingga wangi. Tambahkan gula pasir secukupnya. Aduk aduk
3

Masukkan santan, aduk hingga tercampur dngan baik. Aduk terus agar santannya tidak pecah, tunggu hingga agaj mendidih kemudian masukkan tahu, kentang dan telur puyuh.
4

Tambahkan garam, aduk rata hingga kuah terlihat agak menyusut. Koreksi rasa, jika sudah dianggap pas. Matikan kompor dan sajikan kari dan tambahkan taburan bawang goreng sebagai pelengkap. Finish