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昆布塩で食べる!カリカリえのき-レシピのメイン写真

昆布塩で食べる!カリカリえのき

☆ヒロコンフーズ☆
☆ヒロコンフーズ☆ @cook_40133582

カリカリ食感が病みつきに!
昆布塩をふりかけてうま味もアップ☆

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材料

2人分
  • えのき 半分
  • 醤油 大さじ2
  • 片栗粉 適量
  • 昆布粉末 小さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    えのきの石づきを切り落とし、小さな束に分ける。

  2. 2

    醤油を全体に絡め、10分程度冷蔵庫に置く。

  3. 3

    冷蔵庫から2を取り出し、片栗粉をまんべんなくまぶす。

  4. 4

    フライパンに少し多めの油を入れて焼く。

  5. 5

    片面がこんがりとしたら、ひっくり返し、裏面も同様に焼く。

  6. 6

    お皿に盛り付け、昆布粉末と塩を混ぜて振りかけたら出来上がり!

  7. 7

    こちらの商品を使用しました!

    • 昆布塩で食べる!カリカリえのき作り方7写真

コツ・ポイント

余分な水分をしっかり拭き、焼くときに触りすぎないことがカリカリになるポイントです。
焦げやすいのでご注意ください。

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2026/04/08 02:59に公開

このレシピのキーワード

えのき 片栗粉 コンブ

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