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月見で食べる〜豚きのこキャベツ蒸し
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月見で食べる〜豚きのこキャベツ蒸し-レシピのメイン写真

月見で食べる〜豚きのこキャベツ蒸し

ひぃ ちゃん
ひぃ ちゃん @cook_40037433

あっさりな蒸し料理を月見だれでしっかり味に!
ヘルシーだけど満足感あります♫

あっさりな蒸し料理を月見だれでしっかり味に!
ヘルシーだけど満足感あります♫

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月見で食べる〜豚きのこキャベツ蒸し

ひぃ ちゃん
ひぃ ちゃん @cook_40037433

あっさりな蒸し料理を月見だれでしっかり味に!
ヘルシーだけど満足感あります♫

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ヘルシーだけど満足感あります♫

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材料

2人分
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
  • キャベツ 1/4こ
  • えのき 1パック
  • 舞茸 1パック
  • エリンギ 1パック
  • つけだれ
  • ★ポン酢 適量
  • ★小ねぎ お好きなだけ
  • ★しろごま お好みで
  • ★にんにくチューブ お好みで
  • 黄身 2こ
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作り方

  1. 1

    キャベツ→太め千切り
    えのき→石付きとって長さ半分に
    舞茸→一口にさく
    エリンギ→スライス

    • 月見で食べる〜豚きのこキャベツ蒸し作り方1写真
  2. 2

    フライパンにキノコ→キャベツの順に敷き、豚肉を広げてのせる

    • 月見で食べる〜豚きのこキャベツ蒸し作り方2写真
  3. 3

    お酒を回しかけ、蓋をして中火で10分

    • 月見で食べる〜豚きのこキャベツ蒸し作り方3写真
  4. 4

    つけだれは、器に★を入れて良く混ぜ、黄卵をおとす。

    • 月見で食べる〜豚きのこキャベツ蒸し作り方4写真
  5. 5

    お肉に火が通ったら完成!
    タレにつけて召し上がれ!

    • 月見で食べる〜豚きのこキャベツ蒸し作り方5写真

コツ・ポイント

蒸し料理だとどうしても夕飯があっさりで物足りない感じになってしまうけど。
卵を落とすとご馳走感・お店感がプラスされます(笑)

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ひぃ ちゃん
ひぃ ちゃん @cook_40037433
2025/10/06 07:43に公開
はじめまして♪主婦歴年8目に突入の「ひぃ」と申します^^7歳2歳の怪獣坊ちゃんズに振り回されてます。テーマは…特殊食材を使わずお手軽に美味しく☆お買い物は近所のスーパーのみですから(;´・ω・`)ゞ
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このレシピのキーワード

豚肉 えのき エリンギ キャベツ まいたけ こねぎ 卵黄

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