Sayur Lodeh Manisa

Name: Sayur Lodeh Manisa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 lbr daun salam; 2 ptg laos/lengkuas (kira2 tebalnya 2cm); 10 bj lombok kecil merah; 1 bj lombok merah besar; 1 sachet santan kara segitiga; 1 sdt peres garam; sejumput micin; 1 sdt gula pasir; 1 ptg ceker ayam; 2 bh manisa/labu siam yg dirajang halus spt korek api; 5 ekor udang; 2 telor ayam yg sudah direbus; 200 ml Air putih; 100 ml santan peras; 2 bh tahu halus

Shelly Andina @cook_5581657

Sidoarjo

Sayur Lodeh Manisa

Shelly Andina @cook_5581657

Sidoarjo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 lbrdaun salam
2 ptglaos/lengkuas (kira2 tebalnya 2cm)
10 bjlombok kecil merah
1 bjlombok merah besar
1 sachetsantan kara segitiga
1 sdtperes garam
sejumputmicin
1 sdtgula pasir
1 ptgceker ayam
2 bhmanisa/labu siam yg dirajang halus spt korek api
5 ekorudang
2telor ayam yg sudah direbus
200 mlAir putih
100 mlsantan peras
2 bhtahu halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tahu halus setengah kering. Sisihkan.
2

Rebus air sampai mendidih lalu ceker dimasukkan. Sisihkan
3

Panaskan minyak di wajan lalu masukka duo bawang, cabe merah yg sdh diiris tpis2 tadi, cabe rawit (saya utuh) sampai layu.
4

Masukkan udang, tumis sampai berubah warna lalu tahu goreng dimasukkan.
5

Lalu manisa yg sdh dirajang korek api tadi, daun salam, lengkuas masukkan baru air kaldu tadi dimasukkan Ke dalam wajan
6

Setelah itu air perasan santan plus santan kara masukkan. Tunggu sampai kuahnya mendidih
7

Masukkan bumbu2 (garam, gula, micin) lalu cicipi.