34. Sala Lauak
Sala Lauak adalah cemilan khas Pariaman, Sumatera Barat, hampir semua orang suka cemilan ini. Resep ini hasil permintaan dari teman-teman kantor saya. Dicoba yuk...
34. Sala Lauak
Sala Lauak adalah cemilan khas Pariaman, Sumatera Barat, hampir semua orang suka cemilan ini. Resep ini hasil permintaan dari teman-teman kantor saya. Dicoba yuk...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bumbu dan bersihkan teri.
- 2
Giling halus teri, jahe, kunyit, bawang merah, dan bawang putih. Iris halus daun kunyit.
- 3
Sangrai tepung beras dengan api kecil kurang lebih 10 menit, aduk terus jangan sampai tepung hangus. Setelah tepung agak masak masukkan garam dan daun kunyit.
- 4
Setelah tepung disangrai matikan api dan angkat dari kompor. masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, cabai giling, ditambah dengan air yang mendidih, aduk rata sampai adonan tercampur rata.
- 5
Jumlah air tidak bisa dipastikan jadi kira-kira adonan jangan sampai terlalu lembut atau basah, yang penting adonan sudah bisa dibulat-bulatkan.
- 6
Bulat-bulatkan adonan (ukuran sesuai selera) di sini saya bikin sebesar telur puyuh.
- 7
Goreng sala lauak dengan minyak yang banyak dan api sedang. Selamat mencoba :-)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (25)