大豆ミートと彩り野菜のデリ風サラダ
コッチラボ @cocci_cook
簡単ボリューミーなヴィーガンサラダ☆
これだけでも、食物繊維、鉄分、タンパク質などの栄養たっぷりでダイエット中にも◎
このレシピの生い立ち
大豆には、豊富な栄養素が含まれていて、中でも鉄分は動物肉と同等、部位によってはそれ以上に含まれています。また、ビタミンⅭと一緒に摂取することで吸収率がupします↑
ビタミンⅭを含む野菜と一緒に食べて、美味しさも鉄分吸収率もupするレシピに♪
大豆ミートと彩り野菜のデリ風サラダ
簡単ボリューミーなヴィーガンサラダ☆
これだけでも、食物繊維、鉄分、タンパク質などの栄養たっぷりでダイエット中にも◎
このレシピの生い立ち
大豆には、豊富な栄養素が含まれていて、中でも鉄分は動物肉と同等、部位によってはそれ以上に含まれています。また、ビタミンⅭと一緒に摂取することで吸収率がupします↑
ビタミンⅭを含む野菜と一緒に食べて、美味しさも鉄分吸収率もupするレシピに♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆コッチラボ☆
ソイフィレ
定番人気の大豆ミートwww.amazon.co.jp/dp/B07TS7TZXN -
- 2
ソイフィレは、芯がなくなる程度まで茹で優しく水洗いし、手で水気をしっかり絞ったら、混ぜ合わせておいた☆に絡めます。
- 3
硬い野菜は食べやすい大きさに切り、軽く塩を振ってから火を通して冷ましておく。生野菜も食べやすい大きさに切る。
- 4
②と③を合わせて、お皿に盛り付けたら完成です。冷蔵庫で味を馴染ませてから食べても美味しいです。
コツ・ポイント
ソイフィレは、水から茹でて、途中ひっくり返してあげることで、まんべんなく食感が残り美味しくお召し上がりいただけます☆
大豆の風味が苦手な方は、水を換えながら何度か水洗いして、よく水気を切ることで、軽減されますよ(^^♪
つくれぽ
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