バターと溶いた卵を常温に戻す。※バターは200wで1分〜様子をみながら温める。卵は湯煎で25℃〜30℃くらいまで温める。

バターをハンドミキサー（またはホイッパー）でほくじ、グラニュー糖を3回くらいに分けて加えてその都度良く混ぜる。

バターが白っぽくフワっとしたら、卵を10回くらいに分けて少しずつ加えてその都度良く混ぜる。

薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーをふるいいれ、ゴムベラに持ち替えて切るように混ぜる。

バナナをフォークで少し食感が残る程度につぶす。
ティーパックの紅茶はすり鉢で細かくする。

4の生地がツヤっとしてきたら混ぜるのをやめて、5のバナナと紅茶の葉も加え、さっくり混ぜる。

クッキングシートをしいた型に生地を流し入れ、お好みでスライスアーモンドをのせて170℃に予熱したオーブンで45分焼く。

※15分経過した時点で1度取り出し、ナイフで真ん中に切れ目を入れておく。