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生揚げの卵おとし
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生揚げの卵おとし-レシピのメイン写真

生揚げの卵おとし

和田豆腐店
和田豆腐店 @cook_40306132

生揚げに卵を落とすだけでワンランク上の一品になります!見た目も豪華です‼

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材料

1人分
  • 生揚げ 1枚
  • 卵 1個
  • 水 80㎖
  • 麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 小ねぎ(お好みで) 好みの量
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作り方

  1. 1

    生揚げは端から1センチを残して、中身をくり抜きます。

  2. 2

    ①に卵を入れます。

  3. 3

    フライパンに②をおき、水、麺つゆ、みりん、砂糖を入れます。

  4. 4

    フライパンを中火にかけ、一煮立ちしたら蓋をします。

  5. 5

    卵がお好みの固さになるまで煮ます。

  6. 6

    お皿に盛り、お好みで小口切りにした小ねぎをのせたら、完成です。

コツ・ポイント

くり抜いた生揚げは、お味噌汁の具などにして食べてください。

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和田豆腐店
和田豆腐店 @cook_40306132
2025/03/11 02:07に公開

このレシピのキーワード

厚揚げ 卵 こねぎ

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