是不想攝取太多咖啡因的人的好朋友。市售黑豆茶常是黑豆、杜仲、大麥等等的混和茶，這邊使用100%的黑豆。

§ 黑豆的量以能平舖於鍋底為佳。
§ 黑豆選個頭小一點的品種，不只炒的時間短，跟熱水的接觸面積也大。
§ 炒好的黑豆放進乾燥容器中保存，要用時就很方便。
§ 泡完茶的黑豆可以吃掉或煮飯時丟進去。

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