黑豆補肝腎、明目、利水排毒，運用恰當配合健康飲食更可以減肥！一次過準備多些炒黑豆，每次用一湯匙泡茶，是非常方便又養生的飲料！歡迎到"米太廚房手記"Facebook專頁讚好！參看更多食譜分享! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/

#搖起來黑豆功效有補腎強身，止盜汗，烏髮黑髮，延年益壽等功效。黑豆營養中蛋白質含量高又好。紅棗功效：研究指出紅棗有超強的保護肝臟和增強體力的功效，中國的草藥書籍還提到紅棗功效能補中益氣和養血安神喔！養生茶飲功效：黑豆紅棗茶飲具養血滋陰效果。黑豆紅棗茶更可以安定情緒，提升睡眠體質。

養生解油膩的黑豆茶來了~炒一份豆子竟可以變化多樣不同吃法，各位可以嚐試看看

#好料日記#哺乳媽媽飲品#好孕黑豆茶

炒黑豆衍生出來的新料理

在電鍋燉煮的過程中，就能聞到淡淡的桑黃香氣、黑豆的豆香與醬油氣味，經過一天的浸泡，蛋殼變成咖啡色。我們再用電鍋煮了幾次，讓蛋更入味。撥開蛋殼，蛋白呈現淡淡的咖啡色，咬下去，蛋口感軟硬適中，帶有桑黃搭配醬油甘醇的滋味，鹹甜不膩！

#Cookpad廚藝賞2019滾水汆燙去豆生醬油沙茶需燒煮入鍋煮滾二十分下酒配飯皆適宜

這道料理所使用的美國營養強化長米含有豐富的營養素，像是鐵、維生素B1跟葉酸，都添加了比一般白米高的比例，可以提供更全面的營養組成。美國長米的外觀細長，吃起來的口感鬆軟且粒粒分明，非常適合用來做有調味的米飯。再搭配上栗子及黑豆，就是一道富含營養且健康的主食。

在月子餐之中最重要的就是代茶了。產後的婦女需要補充大量的水分，但是不能直接喝白開水，因為會造成水腫，因此就需要煲代茶來飲用。產後初期15天，可以用炒白米煮成的代茶。一開始應先喝一口，含在嘴裏慢慢的吞下去，才不會造成嘔吐，等到胃腸功能恢復，才可以放心的飲用。15天後可以使用黑米炒成的代茶，增加花青素的吸收，營養加分。血氣不足的女士也可以經常飲用，臉蛋會紅粉菲菲，粉粉嫩嫩的喲！再也不會頭暈目眩、手腳冰冷啦！

#好料日記一般蜜黑豆大多都會用黃仁黑豆（成品顆粒會是青仁黑豆的兩倍大），這次食譜作法採用青仁黑豆，雖作好的顆粒較小，但一樣是好吃無比。

''x家''現正推出抹茶系列飲品,其中黑糖抹茶拿鐵,我好呷意,可是常常缺貨,一杯50元,我自己賺囉~自己在家DIY,也可以控制甜份,想喝不用等喔~訣竅提示※想喝甜一點的可以增加黑糖的用量~ ※想喝冰的,鮮奶不用加熱,步驟2的抹茶粉和黑糖一起攪拌,倒入冰鮮奶和冰塊就可以了。

#金廚獎天氣轉涼早上走路運動前來杯蘋果黑豆漿，暖暖身體和胃。蘋果黑豆漿是參考陳月卿女士著作『全食物再發現』書裡的蘋果豆漿，我曾經在網路上看到蔬果汁寒涼易令腸胃不適，中醫說：加薑加蒜可減低寒涼，黑豆漿營養又健康，補腎、美容、降血壓。蘋果溫性含有抗衰老、抗養氧化成份，可以預防乳癌和攝護腺癌，此蘋果黑豆漿適合全家人喝的。