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大葉のごま酢醤油 ごはんのおとも
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大葉のごま酢醤油 ごはんのおとも-レシピのメイン写真

大葉のごま酢醤油 ごはんのおとも

わかなおママ THANKYOUSMILE茶ん
わかなおママ THANKYOUSMILE茶ん @cook_40063562

大葉は栄養が豊富です。シンプルな調味料で浸して、食欲のない時にもごはんがすすむと思います。
このレシピの生い立ち
沢山収穫できた大葉をまとめて味浸けておきたかった時に考えました。

大葉は栄養が豊富です。シンプルな調味料で浸して、食欲のない時にもごはんがすすむと思います。
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沢山収穫できた大葉をまとめて味浸けておきたかった時に考えました。

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わかなおママ THANKYOUSMILE茶ん
わかなおママ THANKYOUSMILE茶ん @cook_40063562

大葉は栄養が豊富です。シンプルな調味料で浸して、食欲のない時にもごはんがすすむと思います。
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沢山収穫できた大葉をまとめて味浸けておきたかった時に考えました。

大葉は栄養が豊富です。シンプルな調味料で浸して、食欲のない時にもごはんがすすむと思います。
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材料

  • 大葉 20枚
  • 酢 小さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • いりごま(すりおろす) 沢山
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作り方

  1. 1

    酢小さじ2と醤油大さじ1を入れて、いりごまをすりおろす。

    • 大葉のごま酢醤油 ごはんのおとも作り方1写真
  2. 2

    大葉を洗ったら、キッチンペーパーで水気を押さえてから、①に入れる。

    • 大葉のごま酢醤油 ごはんのおとも作り方2写真
  3. 3

    数えたら40枚あったので、もう一度①の調味料とごまを同じように足した。

    • 大葉のごま酢醤油 ごはんのおとも作り方3写真
  4. 4

    全体をよく混ぜておく。冷蔵庫へ。

    • 大葉のごま酢醤油 ごはんのおとも作り方4写真
  5. 5

    ごはんに1枚ずつ乗せて、ごはんと大葉を一緒に食べるのがオススメ。毎日食べていると味がだんだん馴染んでくるのがわかります。

    • 大葉のごま酢醤油 ごはんのおとも作り方5写真

コツ・ポイント

なじむように浸します。

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わかなおママ THANKYOUSMILE茶ん
わかなおママ THANKYOUSMILE茶ん @cook_40063562
2024/05/19 05:39に公開
シンプルな材料と分量で簡単手作り。甘さ油分控えめで美味。給食の○○レシピもつくレポもおすすめ。https://note.com/acco_recipe2525資格取得(管理栄養士&漢方茶マイスター・耳つぼジュエリーセラピスト&ハンドケアT・美的フェイシャルヨガIT&和みのヨガCO、栄養教諭等)2026/6/24山梨県勝沼でカフェ&サロンオープン。THANK YOU SMILE茶ん(給食メニュー&薬膳カレー等のカフェ、耳つぼ&顔ヨガ&温めサロン)次の夢は、給食レシピ本
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ご飯 大葉

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