Αρνάκι ή κατσικάκι (περίσσευμα πασχαλινό) με κολοκυθάκια

Name: Αρνάκι ή κατσικάκι (περίσσευμα πασχαλινό) με κολοκυθάκια
Yield: για 8 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: Αρνάκι ή κατσικάκι περίσσευμα πασχαλινό; 1 κιλό μικρά κολοκυθάκια; 1/2 φλυτζάνι τσαγιού λάδι; 4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα; 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο; Λίγο αλάτι (γιατί είναι αλατισμένο το κρέας); Λίγο πιπέρι; Κανέλα τριμμένη ή ξύλο; Μπαχάρι; Πάπρικα; 250 γραμ. ντομάτα φρέσκια ψιλοκομμένη (κονκασέ); 1 1/2 ποτήρι του νερού νερό

Ρενα Κριεζη @Rena1951

Αρνάκι ή κατσικάκι (περίσσευμα πασχαλινό) με κολοκυθάκια

Ρενα Κριεζη @Rena1951

Υλικά

40 λεπτά της ώρας

για 8 άτομα

Αρνάκι ή κατσικάκι περίσσευμα πασχαλινό
1 κιλόμικρά κολοκυθάκια
1/2 φλυτζάνι τσαγιούλάδι
4-5κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
2 κουταλιές της σούπαςμαϊντανό ψιλοκομμένο
Λίγοαλάτι (γιατί είναι αλατισμένο το κρέας)
Λίγοπιπέρι
Κανέλα τριμμένη ή ξύλο
Μπαχάρι
Πάπρικα
250 γραμ.ντομάτα φρέσκια ψιλοκομμένη (κονκασέ)
1 1/2 ποτήρι του νερούνερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά της ώρας

1

Ξεκοκκαλίζουμε το κρέας.
2

Ρίχνουμε το λάδι στη κατσαρόλα και σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια, τα κολοκυθάκια και ρίχνουμε και το μαϊντανό.
3

Ρίχνουμε τα μπαχαρικά, βάζουμε μέσα το κρέας, ρίχνουμε το αλάτι, τη φρέσκια ντομάτα και το νερό κι αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά.
4

Καλή επιτυχία και καλή όρεξη.