キャラメルと胡桃のバスクチーズケーキ
カルミちゃん @cook_40050732
市販のキャラメルを使ってコクのあるずっしり系
アクセントに胡桃を使いました
混ぜて焼くだけなのですぐ作れます
このレシピの生い立ち
毎年友達にチーズケーキを焼くのでアレンジしてみました
キャラメルと胡桃のバスクチーズケーキ
市販のキャラメルを使ってコクのあるずっしり系
アクセントに胡桃を使いました
混ぜて焼くだけなのですぐ作れます
このレシピの生い立ち
毎年友達にチーズケーキを焼くのでアレンジしてみました
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- 1
クリームチーズと卵を室温に戻しておきます
- 2
耐熱容器にキャラメルと生クリームを入れて
レンジ600wで約2分温める -
- 3
良く混ぜておく
-
- 4
ケーキ型にオーブンペーパーを
丸めて伸ばしたものを敷いて
胡桃もお好みの量を並べておく -
- 5
オーブンを200℃に余熱始める
- 6
クリームチーズをゴムベラてしっかり練ります
目安･マヨネーズくらいの柔らかさ -
- 7
卵を1個割入れてホイッパーて良く混ぜる
-
- 8
更に卵を1個割入れて良く混ぜ合わせる
-
- 9
キャラメルクリームを加えて良く混ぜます
-
- 10
型に流し入れてトントンと軽く落として余計な気泡を抜きます
-
- 11
余熱したオーブン200℃で約30分焼きます
-
- 12
焼き色が不十分なら更に5分追加で焼きます
-
- 13
焼き上がりすぐはふるふると柔らかいですが
それで大丈夫です
冷めてくると沈んで固まってきます -
- 14
良く冷やして切り分けて
お召し上がりください -
コツ・ポイント
･しっかりした甘さがお好みの場合は
砂糖大さじ2杯を⑥で加えてください
･アクセントの胡桃は無くても
じゅうぷん美味しいです
お好みで！
･良く冷やすと馴染んで美味しいです
つくれぽ
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