豆をたっぷりの水で茹でる。途中アクを取る。

豆、ホールトマト、メープルシロップ、白ワインビネガー、豆の茹で汁を沸騰してから10分弱火で煮る。

残りの調味料で味付けし、粗熱を取って味をなじませる。
食べる前に温め直していただく。